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小編告訴大家食堂設備有哪些

發布日期:2021-11-27 作者:admin 點擊:499

       食堂廚房設備工程,是包含食堂廚房設備的設計、制造、安裝、維護以及與其他相關方面協作的工程。因此食堂廚房工程對應的配套設備,就應該在廚房工程籌備階段就進行采購設備,秉承對應的土建及水電項目,以及廚房完工后采購的廚雜用品。

       食堂廚房工程——設備配置包括:面粉車、木面案、醒發箱、壓面機、和面機、拌餡機、包子機、餃子機、蒸箱、烤箱、電餅鐺等、洗菜機、切菜機、切片機、小炒灶、大鍋灶、煮面爐、蒸灶、煲仔爐、低湯爐、土豆去皮機、絞肉機、鋸骨機、豆漿機、油網煙罩、油煙凈化器、排煙風機、軟連接、防火閥、冰箱、冷庫、凈水器、開水器、調理柜、貨架、工作臺、水池、洗地龍頭、碗碟柜、洗碗機、消毒柜、紫外消毒燈、滅蠅燈等。

       食堂廚房工程——土建施工就是廚房中的隔墻、留洞、地臺、溝渠的相關施工,如水溝、隔油池、污水提升設備和排煙管道安裝所需的孔洞等,相關規格及位置就要根據廚房設計進行安排施工。

       食堂廚房工程——水電就是指廚房的用水和用電等設施其中如電燈和水管、水龍頭安裝等。通常包含電纜、配電箱、空調、燈具、管線、閥門等設備。食堂廚房工程——廚雜用品是指廚房設備以外的其他廚房用品,如電子秤、勺子、叉子、地秤、微波爐、刀具、器皿小型設備或餐具等等。

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